Zucchine Biologiche 500g

€ 2,03
3,70€ al kg
EU_Organic
Carpe Naturam
Sicilia
Zucchina biologica di colore verde più o meno scuro, si caratterizza per un sapore neutro e delicato. La presenza di una leggera peluria sulla superficie esterna è sinonimo di freschezza e qualità del prodotto.
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La zucchina è una pianta dal fusto erbaceo originaria del continente americano, arrivata in Europa intorno al 1500, dove ha ottenuto una diffusione e un successo incredibile. Può avere forma cilindrica o tonda con una polpa bianca e soda ricca di piccoli semi. La buccia può essere di colore verde più o meno scuro, striata o punteggiata di giallo a seconda della varietà. Il suo sapore neutro e delicato le permette di abbinarsi perfettamente a piatti di diverso genere.
La zucchina è un alimento idratante e remineralizzante, perché ricca di acqua e di sali minerali quali potassio, ferro, rame, magnesio, fosforo, sodio e zinco. Contengono antiossidanti, tra cui i carotenoidi e la luteina, che combattono l’azione dei radicali liberi e proteggendo il nostro corpo dall’invecchiamento. Infine, nella buccia è presente un buon contenuto di fibre, elemento che dona a questi ortaggi proprietà lassative.
La zucchina è un ortaggio ipocalorico, perché contiene solo 14 calorie ogni 100 grammi di prodotto. Fa parte della stessa famiglia delle zucche, comunemente detta zucca estiva, e il suo fiore è considerato la parte più pregiata e prelibata.
La diffusione di questo ortaggio in Europa, oltre al gusto, deriva probabilmente dalla sua versatilità in cucina. Le zucchine possono essere consumate crude, cotte o bollite, in abbinamento ad altri ingredienti, come le uova o la carne, oppure sole. Sono un alimento molto delicato che si ossida con facilità, per questo devono essere conservate in frigo per un massimo di 5-6 giorni.

Descrizione

La zucchina è una pianta dal fusto erbaceo originaria del continente americano, arrivata in Europa intorno al 1500, dove ha ottenuto una diffusione e un successo incredibile. Può avere forma cilindrica o tonda con una polpa bianca e soda ricca di piccoli semi. La buccia può essere di colore verde più o meno scuro, striata o punteggiata di giallo a seconda della varietà. Il suo sapore neutro e delicato le permette di abbinarsi perfettamente a piatti di diverso genere.

Proprietà

La zucchina è un alimento idratante e remineralizzante, perché ricca di acqua e di sali minerali quali potassio, ferro, rame, magnesio, fosforo, sodio e zinco. Contengono antiossidanti, tra cui i carotenoidi e la luteina, che combattono l’azione dei radicali liberi e proteggendo il nostro corpo dall’invecchiamento. Infine, nella buccia è presente un buon contenuto di fibre, elemento che dona a questi ortaggi proprietà lassative.

Curiosità

La zucchina è un ortaggio ipocalorico, perché contiene solo 14 calorie ogni 100 grammi di prodotto. Fa parte della stessa famiglia delle zucche, comunemente detta zucca estiva, e il suo fiore è considerato la parte più pregiata e prelibata.

Uso in cucina

La diffusione di questo ortaggio in Europa, oltre al gusto, deriva probabilmente dalla sua versatilità in cucina. Le zucchine possono essere consumate crude, cotte o bollite, in abbinamento ad altri ingredienti, come le uova o la carne, oppure sole. Sono un alimento molto delicato che si ossida con facilità, per questo devono essere conservate in frigo per un massimo di 5-6 giorni.

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