Pesca a pasta gialla Bio e Biodinamiche 1 kg

La pesca gialla biologica è probabilmente la varietà più nota e amata, e si distingue dalle altre per la sua polpa soda e compatta dal sapore molto dolce.

DESCRIZIONE:

Le pesche pasta gialla Bio presentano una buccia sottile e vellutata di colore giallo sul fondo con sfumature di rosso intenso. Hanno pezzatura medio-elevata e forma rotonda oblata. La polpa è di colore giallo, soda e succosa con un sapore molto dolce.

PROPRIETÀ:

Le pesche hanno proprietà diuretiche e lassative per la quantità di acqua che contengono e, per questo, utili contro stitichezza, cellulite e calcoli renali. Sono ricche di fibre, sali minerali e Vitamine del gruppo A e C, queste ultime utili per rafforzare il sistema immunitario e combattere i radicali liberi.

CURIOSITÀ

In ambito cosmetico, la pesca ha sulla pelle un’azione idratante e addolcente, con un leggero effetto esfoliante. La polpa viene utilizzata per la preparazione di creme, maschere rinfrescanti per il viso, olii da bagno e saponi. Il succo, invece, viene utilizzato per lozioni utili ad attenuare le macchie cutanee.

USO IN CUCINA/CONSERVAZIONE

Le pesche possono essere utilizzate in tanti modi in cucina: per preparare dolci, succhi di frutta e macedonie, in abbinamento a gorgonzola, peperone e cetriolo per la preparazione di piatti salati o risotti, oppure insieme alla carne di maiale. Se acerbe, possono essere lasciate a maturare a temperatura ambiente, ma una volta mature devono essere conservate in frigorifero e mangiate nel giro di qualche giorno.