Pomodoro Datterino Biologico 250g

€ 1,44
6,96€ al kg
EU_Organic
Carpe Naturam
Sicilia
Il pomodoro datterino BIO, dal colore rosso brillante, si caratterizza per la presenza di pochissimi semi, una buccia molto sottile e un sapore dolce dal gusto marcato.
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Rispetto alle altre varietà, il pomodoro datterino BIO è più piccolo nelle dimensioni e ha una forma allungata, “a dattero” appunto. La buccia, estremamente sottile, ha un colore rosso intenso e brillante, mentre la polpa ha una consistenza elevata e un sapore dolcissimo. Due delle qualità di questo pomodoro sono la capacità di conservazione e l’elevato grado zuccherino.
Poveri di calorie e ricchi di sali minerali e antiossidanti, i pomodori sono la soluzione perfetta per prevenire i disturbi influenzali e rafforzare il sistema immunitario. La presenza della molecola chiamata licopene, riduce il rischio di malattie cardiovascolari e osteoporosi. Questi ortaggi contengono inoltre una buona quantità di vitamine, che aiutano l’ossigenazione cellulare e rafforzano denti, capelli e capillari.
Nel ‘700 il pomodoro era stato soprannominato “mela avvelenata”, perché si pensava che gli aristocratici si ammalassero e morissero dopo averlo mangiato. In realtà, i ricchi europei consumavano questo ortaggio su piatti di peltro, ricchi di piombo, che filtrato dal pomodoro causava morti per avvelenamento.
I pomodori datterini sono un alimento molto versatile, ottimi per il consumo a crudo, ma anche per le conserve di pomodoro da preparare come scorta per l’inverno. Come per le altre varietà di pomodoro, anche i datterini non devono essere mai conservati in frigo, perché il freddo interferisce con gli enzimi e ne blocca la maturazione (ciò che conferisce più sapore all’ortaggio). Hanno una buona capacità di conservazione, ma possono anche essere congelati e scongelati all’occorrenza.

Descrizione

Rispetto alle altre varietà, il pomodoro datterino BIO è più piccolo nelle dimensioni e ha una forma allungata, “a dattero” appunto. La buccia, estremamente sottile, ha un colore rosso intenso e brillante, mentre la polpa ha una consistenza elevata e un sapore dolcissimo. Due delle qualità di questo pomodoro sono la capacità di conservazione e l’elevato grado zuccherino.

Proprietà

Poveri di calorie e ricchi di sali minerali e antiossidanti, i pomodori sono la soluzione perfetta per prevenire i disturbi influenzali e rafforzare il sistema immunitario. La presenza della molecola chiamata licopene, riduce il rischio di malattie cardiovascolari e osteoporosi. Questi ortaggi contengono inoltre una buona quantità di vitamine, che aiutano l’ossigenazione cellulare e rafforzano denti, capelli e capillari.

Curiosità

Nel ‘700 il pomodoro era stato soprannominato “mela avvelenata”, perché si pensava che gli aristocratici si ammalassero e morissero dopo averlo mangiato. In realtà, i ricchi europei consumavano questo ortaggio su piatti di peltro, ricchi di piombo, che filtrato dal pomodoro causava morti per avvelenamento.

Uso in cucina

I pomodori datterini sono un alimento molto versatile, ottimi per il consumo a crudo, ma anche per le conserve di pomodoro da preparare come scorta per l’inverno. Come per le altre varietà di pomodoro, anche i datterini non devono essere mai conservati in frigo, perché il freddo interferisce con gli enzimi e ne blocca la maturazione (ciò che conferisce più sapore all’ortaggio). Hanno una buona capacità di conservazione, ma possono anche essere congelati e scongelati all’occorrenza.

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