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Pesce spada alla mediterranea in vasocottura

Pesce spada alla mediterranea in vasocottura

Pesce spada alla mediterranea in vasocottura Durata: 30 minuti Ingredienti: dosi per 2 300 g pesce spada 1 peperone rosso 1 peperone friggitello verde 10 pomodorini datterini 10 olive nere con nocciolo 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio capperi sotto sale erbe...

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Ratatouille

Ratatouille

Tempo: 2 ore Ingredienti: dosi per uno stampo da 20 cm 2 peperoni rossi 4 pomodori grappolo 1 cipolla rossa 1 costa di sedano 1 carota 2 spicchi d'aglio 2 melanzane 2 zucchine grandi 2 patate grandi olio evo sale Procedimento Tagliate a pezzi grossolani la cipolla, i...

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Crostata con crema pasticciera e mele golden

Crostata con crema pasticciera e mele golden

tempo 50 mn piu il riposo per la pasta frolla ingredienti Per la pasta frolla 200 g di farina 80 g di burro ammorbidito 90 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 1 pizzico di sale per la crema pasticciera 500 gr di latte intero 150 gr di tuorli d’uovo (circa 8 tuorli) 120 gr...

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Bottoni alla norma

Bottoni alla norma

Tempi: 30 minuti + 60 minuti di riposo della pasta Ingredienti: dosi per 4 persone per la sfoglia 300 g farina 00 10 tuorli 3-4 cucchiai d'acqua 10 g sale per il ripieno 3 melanzane 200 g mollica di pane raffermo 80 g ricotta salata affumicata 8 pomodori grappolo 1...

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Confettura di cipolle rosse

Confettura di cipolle rosse

Confettura di cipolle rosse Si tratta di una confettura particolarmente adatta ad accompagnare formaggi sia duri che morbidi e piatti di carne. Tempo: 45 minuti Persone: è un vasetto….   Ingredienti 1 kg cipolle rosse 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchiere di...

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Vellutata di carote e patate

Vellutata di carote e patate

Durata: 30 minuti Ingredienti: dosi per 4 8 carote 4 patate a pasta gialla 1 porro 1 costa di sedano 4 fette di pane 8 mandorle bianche 1 cucchiaino di curcuma 1 peperoncino pepe nero Procedimento Pelate le carote e tagliatele a rondelle. Pelate le patate e tagliatele...

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